Posílať novinky

kulatá forma na chleba (ošatka) - kameninová forma na chleba (ruční výroba) Zobrazit v plné velikosti

kulatá forma na chleba (ošatka) - kameninová forma na chleba (ruční výroba)

Kameninová forma na pečení - tvar kulatého chleba z ošatky. Ručně vyráběná.
Forma má hnědou glazuru.
Více informací ve spodní části stránky.

Více informací

CHLEBAOSATKA5001001

Dostupnost: Tento produkt již není na skladě


Informujte mě, až bude k dispozici

1 212,00 Kč


1 001,65 Kč bez DPH

» Přidat do mého seznamu přání

Zákazníci, kteří si koupili tento produkt, koupili také:

  • BAZALKA - keramická jmenovka k bylinkám (ruční výroba)

    BAZALKA -...


    Jmenovka (cedulka, popisek, zápich) k bylinkám....

  • bábovka Zdeňova prům. 22,5cm - kameninová forma na bábovku (ruční výroba)

    bábovka...


    Kameninová forma na pečení - tvar bábovky....

kulatá forma na chleba (ošatka) - kameninová forma na chleba


Rozměry formy (vnější):

průměr 28cm x 11cm. Objem 3,2lit.

Vzhledem k velikosti formy a ruční výrobě nemusí mít vždy ideálně kruhový tvar.


Barevné kombinace:

- hnědá - lesklá glazura,
- bílá - lesklá glazura,
- modrá - matná glazura.


Postup výroby kameninových forem:

Forma na chleba je vyrobená mistrovou ve svém oboru. Paní keramička ji "plácá" z prvotřídní hlíny, polotovar formy musí několik týdnů vysychat a následně se minimálně 2x vypaluje. První vypalování je bez glazury, vypaluje se jen holá hlína při teplotách nad 900°C. Po prvním pálení musí forma pomalu chladnout, pozvolné ochlazování ze začátku probíhá ve vypnuté, neotevřené peci. Když teplota klesne na pár desítek stupňů, vyndá se z pece, nechá se úplně vychladnout a potom je možné ve výrobním procesu pokračovat. Nanáší se glazura a forma se opět nechá vysychat (proces vysychání je už relativně krátký, nejedná se o týdny). Po vyschnutí přichází druhé vypalování, tentokrát teplota přesahuje 1000°C. Po vypalování se forma nechává opět pomalu vychladnout. Proces vychlazování je stejný jako po prvním pálení. Až forma vychladne, je připravena na distribuci k zákazníkovi.

Formy na chleba jsou na Valašsku používané od nepaměti. Dříve byly chlebovky v různých podobách a tvarech součástí každé valašské chalupy.

 keramická díla - výroba kameninových forem a pekáčů, sádláků. Vysychaní kameninových forem..


Recept na valašský chleba:

2 hrnky hladké mouky, 2 hrnky špaldové mouky nebo žitné mouky, 1/2 sáčku sušeného droždí, 2 lžičky kmínu, 5 špetek soli, asi 2 hrnky vody, 1 lžíce octa.

Vše spojíme a nakonec přidáme vodu, těsto dáme do mísy a zakryjeme utěrkou. Těsto se musí nechat odpočinout. Ideální je připravit těsto večer a ráno péct.

Ráno těsto vytáhneme z mísy, znovu prohněteme, necháme 15 minut odpočívat. Těsto poválíme (párkrát obrátíme) a necháme odpočívat ještě půl hodiny (těsto znovu zakryjeme utěrkou). Necháme rozehřát troubu na 220°C a těsto dáme do formy. Pečeme 35 minut a pak teplotu snížíme na 170°C a dalších 30 minut chléb necháme „dojít“.

Chleba z kameninové formy. Recept na chleba. Chleba pečený v horkovzdušné troubě na 220°C.

 

Jak pečovat o kameninovou formu:

- formy se můžou umývat v myčce, umyvadle nebo ve dřezu,
- formy neumývat drátěnkou, ani nedrhnout pískovými čisticími prostředky,
- formy nevystavujte prudkým tepelným změnám, forma může prasknout!
- o formu se starejte s láskou, hezky o ni pečujte.

Pokud forma není skladem, nechá se vyrobit. Uvedená čekací doba může být o pár dnů delší.

Zdobení vnějších částí formy je pouze ilustrativní, obrazce se mohou lišit, někdy na formě zdobení chybí.

Případné drobné nedokonalosti v barvě glazury nejsou závadou (jedná se o ruční výrobu). Odstín glazury se může lišit.

Forma může mít nezdobený a neglazovaný horní okraj.

 

Jak se zboží balí:

Pro balení kameninových výrobků i jiného zboží se používají převážně polystyrenové odřezky a bublinkové fólie.

Balení zboží. Ukázka balíku.


Vše je důkladně zabaleno a krabice poctivě vyplněny polystyrenem.

Balení zboží. Ukázka balíku.

 

Když je vše precizní, je zásilka připravena k expedici.

Balení sádláků, kmeninových forem a kameninových pekáčů. Příprava na odeslání zásilky.

 

V Obchůdku jsou k prodeji pouze kvalitní a téměř výhradně ručně vyráběné produkty, které jsou na zásilkách hrdě označovány textem "ručně vyrobeno na Valašsku".

ručně vyrobeno na Valašsku, označení zásilek Fajného Obchůdku.


Napište svůj názor

kulatá forma na chleba (ošatka) - kameninová forma na chleba (ruční výroba)

kulatá forma na chleba (ošatka) - kameninová forma na chleba (ruční výroba)

Kameninová forma na pečení - tvar kulatého chleba z ošatky. Ručně vyráběná.
Forma má hnědou glazuru.
Více informací ve spodní části stránky.

Napište svůj názor

Platební brána ComGate