keramické struhadlo na česnek

Rozměry:

9,5cm x 7,5cm
rozměr strouhací plochy: 7cm x 6,5cm.

Postup výroby keramického struhadla:

Struhadlo je vyrobeno šikovnou paní keramičkou v její valašské dílně. Paní keramička struhadlo vyrábí z kvalitní hlíny, rozpracovaná forma musí několik týdnů vysychat a potom se minimálně 2x vypaluje. První vypalování je bez glazury, vypaluje se holá hlína při teplotě nad 900°C. Po prvním pálení musí forma pomalu chladnout, pozvolné ochlazování ze začátku probíhá ve vypnuté, neotevřené peci. Když teplota klesne na pár desítek stupňů, vyndá se z pece, nechá se úplně vychladnout a potom je možné ve výrobním procesu pokračovat. Nanáší se glazura a forma se opět nechá vysychat (proces vysychání je už relativně krátký, nejedná se o týdny). Po vyschnutí přichází druhé vypalování, tentokrát teplota přesahuje 1000°C. Po mnoho hodinách vypalování se forma nechává opět pomalu vychladnout. Proces vychlazování je stejný jako po prvním pálení. Až forma vychladne, je připravena na distribuci k zákazníkovi.

Struhadla jsou na Valašsku známá od nepaměti. Dříve byla takováto struhadla v různých podobách a tvarech součástí každé valašské chalupy. Stejná nebo podobná struhadla jsou k vidění také v rožnovském skanzenu.

V Obchůdku jsou k prodeji pouze kvalitní a téměř výhradně ručně vyráběné produkty, které jsou na zásilkách hrdě označovány textem "ručně vyrobeno na Valašsku".