100% řepkový olej - extra panenský

Balení:

objem 500ml, plastová láhev (láhev nemusí mít identický tvar nebo etiketu).

Informace o řepkovém oleji:

Za krále zdravých olejů se považuje olej olivový, jehož hlavními klady jsou specifická chuť, vysoký obsah antioxidantů a mononenasycených mastných kyselin. Pokud ale srovnáme olivový olej s řepkovým, který se svým složením i účinky olivovému podobá, vítězí olej řepkový. Podle posledních poznatků o působení jednotlivých druhů mastných kyselin v olejích je složení a vliv řepkového oleje ještě lepší než u oleje olivového. Řepkový olej obsahuje velmi málo nasycených mastných kyselin a naopak významné množství mononenasycených i esenciálních mastných kyselin omega 6 a omega 3.

Řepkový olej je výhodný nejen díky svému širokému uplatnění v kuchyni, ale také díky své neutrální chuti, která nezastírá chutě a vůně jednotlivých přísad v pokrmech, naopak je spíše zvýrazní.

Olej je přírodní - nefiltrovaný, v láhvi se může vyskytnout sediment. Je to zcela přirozený proces a nejedná se o závadu.

Složení řepkového oleje:

Jedlý olej rostlinný jednodruhový.

100% panenský olej lisovaný za studena ze semen řepky olejky. Bez přídavných barvících a konzervačních látek, čistý přírodní produkt. Poměr omega-6 a omega-3 esenciálních mastných kyselin v řepkovém oleji je 2:1, proto je pravidelná konzumace řepkového oleje velmi pozitivní a potřebná.

Účinky řepkového oleje:

Olej je bohatý na esenciální mastné kyseliny (Omega 3 a 6) a antioxidanty, jako jsou tokoferoly (vitamin E), které přirozeně pomáhají udržovat stabilitu oleje. Neexistují žádná omezení v tom, jak můžete použít tento olej.

Je to vysoce stabilní olej schopný odolat vysokým teplotám a bez zápachu. Vysoce univerzální olej, který lze použít v široké škále výrobků. Vhodný na smažení a fritování, také pečení, vaření, i do studené kuchyně.

Výhody řepkového oleje:

• odolnost při vysokých teplotách,

• tekutost – tu si zachovává i při skladování v chladnu, když z něj připravujeme marinády či   salátové zálivky ( ostatní oleje mají tendenci v lednici ztuhnout),
• má nízký podíl nasycených mastných kyselin a vysoký obsah nenasycených mastných kyselin.

Využití:

Řepkový olej najde uplatnění v teplé i studené kuchyni, protože díky své neutrální chuti nepůsobí dominantním dojmem a pouze jedinečně doladí chuť hlavních ingrediencí v pokrmu. Hodí se pro přípravu tradičních českých pokrmů, stejně jako specialit francouzské, čínské, thajské, indické či marocké kuchyně. Toto široké uplatnění řepkového oleje je dáno jeho jemnou a neutrální chutí bez výrazného aroma.

Skladování oleje:

Skladujte na tmavém místě při teplotě do 20 stupňů. Spotřebujte do 3 měsíců od otevření.

V Obchůdku jsou k prodeji pouze kvalitní a téměř výhradně ručně vyráběné produkty, které jsou na zásilkách hrdě označovány textem "ručně vyrobeno na Valašsku".