pekáč s příklopem - kameninový pekáč nejen na maso

Rozměry pekáče (vnější):

Pekáč - výška 8cm, délka 33,5cm (s ušima 36,5cm),
Poklop - výška 8cm (vč. zdobení), délka 32,5cm (s ušima 36cm),
celková výška 16cm.

Barevné kombinace:

- hnědá - lesklá glazura,
- bílá - lesklá glazura,
- modrá - matná glazura.

Postup výroby kameninových pekáčů a forem:

Pekáč je vyrobený mistrovou ve svém oboru. Paní keramička ho tvoří z kvalitní keramické terakoty, polotovar formy musí několik týdnů vysychat a následně se minimálně 2x vypaluje. První vypalování je bez glazury, vypaluje se jen holá hlína při teplotách nad 900°C. Po prvním pálení musí forma pomalu chladnout, pozvolné ochlazování ze začátku probíhá ve vypnuté, neotevřené peci. Když teplota klesne na pár desítek stupňů, vyndává se z pece, nechá se úplně vychladnout a potom je možné ve výrobním procesu pokračovat. Nanáší se glazura a forma se opět nechá vysychat (proces vysychání je už relativně krátký, nejedná se o týdny). Po vyschnutí přichází druhé vypalování, tentokrát teplota přesahuje 1000°C. Po vypalování se forma nechává opět pomalu vychladnout. Proces vychlazování je stejný jako po prvním pálení. Až forma vychladne, je připravena na distribuci k zákazníkovi.

Formy na buchty a pekáče  jsou na Valašsku používané od nepaměti. Dříve byly formy v různých podobách a tvarech součástí každé valašské chalupy. Obzvláště ceněný byl a také je pekáč na maso.

Ve formě lze upéct např. i bublaninu nebo kuře, sekanou nebo jiné dobroty.

Jak pečovat o kameninovou formu:

- formy se můžou umývat v myčce, umyvadle nebo ve dřezu,
- formy neumývat drátěnkou, ani nedrhnout pískovými čisticími prostředky,
- formy nevystavujte prudkým tepelným změnám, forma může prasknout!
- o formu se starejte s láskou, hezky o ni pečujte.

Pokud forma není skladem, nechá se vyrobit. Uvedená čekací doba může být o pár dnů delší.

Případné drobné nedokonalosti v barvě glazury nejsou závadou (jedná se o ruční výrobu). Odstín glazury se může lišit.

Dvoudílné formy mohou mít drobné odštěpky na okraji vzniklé oddělováním spečených částí. Nejedná se o závadu.

Jak se zboží balí:

Pro balení kameninových výrobků i jiného zboží se používají převážně polystyrenové odřezky a bublinkové fólie.

Vše je důkladně zabaleno a krabice poctivě vyplněny polystyrenem.

Když je vše precizní, je zásilka připravena k expedici.

 V Obchůdku jsou k prodeji pouze kvalitní a téměř výhradně ručně vyráběné produkty, které jsou na zásilkách hrdě označovány textem "ručně vyrobeno na Valašsku".