Tento eshop používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie.

Více informací
Přijmout všechny cookies Personalizovat
Přijmout zvolené cookies

Kód: PICKL3LDUB8011103

pickles 3L - hrnec na kvašenou zeleninu (ruční výroba)

Komentář(e): 0

Hrnec na kvašenou zeleninu - pickles 3 litry. Ručně točený na hrnčířském kruhu, má hnědou glazuru. Hrnec je univerzální, je možné v něm ohřívat, zapékat a péct pokrmy v troubě. Lze umývat v myčce. Hrnec vč. poklice, závaží, kolíku a gumy. Více informaci a video produktu ve spodní části stránky. 

Cena 1 103,31 Kč
Zobrazit
Poslední kus skladem

Kód: SADDUB2L315441

sádlák 2L - kameninový hrnec na sádlo (ruční výroba)

Komentář(e): 0

Kameninový sádlák s poklicí o objemu 2 litry. Sádlák má hnědou glazuru. Ručně vyráběný - točený na kruhu. Lze umývat v myčce. Více informací ve spodní části stránky.

Cena 441,32 Kč
Zobrazit
Poslední kus skladem

Kód: BELES10FORM5491401

belešník 10 formiček - kameninová forma na beleše (ruční výroba)

Komentář(e): 0

Kameninová forma na pečení - tvar Belešník 10 formiček. Ručně vyráběná. Forma má hnědou glazuru. Lze mýt v myčce. Formu lze nechat vyrobit také v modré a bílé glazuře. V tomto případě je vždy zboží na objednávku s čekací dobou. V případě změny barvy glazury nás při objednávce informujte. Více informací a video produktu ve spodní části stránky.  

Cena 1 401,65 Kč
Zobrazit
Poslední kus skladem

Kód: BERANSTR6551227

beránek - kameninová forma na beránka (ruční výroba)

Komentář(e): 0

Kameninová forma na pečení - tvar beránka. Ručně vyráběná. Forma má hnědou glazuru. Lze umývat v myčce. Formu lze nechat vyrobit také v modré a bílé glazuře. V tomto případě je vždy zboží na objednávku s čekací dobou. V případě změny barvy glazury nás při objednávce informujte.Více informací a video produktu ve spodní části stránky.

Cena 1 227,27 Kč
Zobrazit
skladem
Všechny nejprodávanější produkty
pekáč nejen na kuře - kameninový pekáč (ruční výroba)
  • pekáč nejen na kuře - kameninový pekáč (ruční výroba)
  • pekáč nejen na kuře - kameninový pekáč (ruční výroba)
  • pekáč nejen na kuře - kameninový pekáč (ruční výroba)

pekáč nejen na kuře - kameninový pekáč (ruční výroba)

PEKNEKU5051565
Hodnocení 

Krásný kameninový pekáč na kuře, koleno, pečená masa i jiné věci. Ručně vyráběný, točený na hrnčířském kruhu. Pekáč má hnědou glazuru. Lze umývat v myčce. Další informace a video produktu ve spodní části stránky.

1 565,29 Kč
Počet
skladem

Popis

pekáč nejen na kuře - kameninový pekáč (ruční výroba)


Rozměry pekáče (vnější):

Celková délka (vč. uší) +- 36cm, celková výška 15cm, šířka cca 19cm.
Pekáč - délka (vč. uší) +-36cm, délka (bez uší) +-30cm, výška 11cm, šířka cca 19cm.
Poklop - délka (vč. uší) +-32cm, délka (bez uší) +-26cm výška 5cm.

 

Postup výroby kameninových pekáčů:

Pekáč je vyrobený šikovným hrnčířem, který jej točí na kruhu ve své valašské dílně. Pan hrnčíř formu vyrábí z kvalitní hlíny, rozpracovaná forma musí několik týdnů vysychat a potom se minimálně 2x vypaluje. První vypalování je bez glazury, vypaluje se holá hlína při teplotě nad 900°C. Po prvním pálení musí forma pomalu chladnout, pozvolné ochlazování ze začátku probíhá ve vypnuté, neotevřené peci. Když teplota klesne na pár desítek stupňů, vyndává se z pece, nechá se úplně vychladnout a potom je možné ve výrobním procesu pokračovat. Nanáší se glazura a forma se opět nechá vysychat (proces vysychání je už relativně krátký, nejedná se o týdny). Po vyschnutí přichází druhé vypalování, tentokrát teplota přesahuje 1000°C. Po vypalování se forma nechává opět pomalu vychladnout. Proces vychlazování je stejný jako po prvním pálení. Až forma vychladne, je připravena na distribuci k zákazníkovi.

Pekáče nejrůznějších tvarů jsou na Valašsku od nepaměti. Dříve byly takovéto formy v různých podobách a tvarech součástí každé valašské chalupy.

 keramická díla - výroba kameninových forem a pekáčů, sádláků. Vysychaní kameninových forem..

hrnčíř - keramika točená na kruhu

 


Recept na pečenou husu:

Husu si připravíme večer před pečením a dobře ji prosolíme. Přes noc ji necháme odpočívat v lednici. Na druhý den, před pečením, husu umyjeme v černém pivu (doporučuji rožnovského Čerta). Pokud je husa menší, do pekáče se vleze celá a v tom případě ji naplníme nakrájenými jablky (bez slupek, pecek a jadřince). Pokud je husa větší, musí se alespoň částečně rozporcovat a poté ji proložíme jablky. Nakonec posypeme kmínem a kmín nasypeme také do husy (v případě pečení v celku). Husu vložíme do pekáče, který lehce vymažeme sádlem. Když si bude husa hovět v pekáči, trochu ji polijeme černým pivem a popícháme vidličkou.

Troubu předehřejeme na 150°C a vložíme do ní pekáč s husou. Pečeme asi 4 hodiny v závislosti na velikosti husy. Husu průběžně podléváme vlastní šťávou a v druhé polovině pečení odklopíme poklop pekáče, slijeme asi polovinu tuku, husu otočíme a dopékáme. Před samotným finišem husu mašlovačkou zlehka opakovaně potřeme černým pivem tak, aby pivo nestékalo, ale odpařilo se a na huse zanechalo jen karamelovou stopu. Celou přípravu završíme 5 minutovým dopečením na 200°C. Potom husu přikryjeme poklopem pekáče a necháme ve vypnuté troubě dojít, z trouby ji vytáhneme až před servírováním.
Husu podáváme se zelím a knedlíkem (bramborovým nebo houskovým).


Jak pečovat o kameninovou formu:

- formy se můžou umývat v myčce, umyvadle nebo ve dřezu,
- formy neumývat drátěnkou, ani nedrhnout pískovými čisticími prostředky,
- formy nevystavujte prudkým tepelným změnám, forma může prasknout!
- o formu se starejte s láskou, hezky o ni pečujte.

Pokud forma není skladem, nechá se vyrobit. Uvedená čekací doba může být o pár dnů delší.

PS: Případné drobné nedokonalosti v barvě glazury nejsou závadou (jedná se o ruční výrobu).

 

Video produktu:

 

Jak se zboží balí:

Pro balení kameninových výrobků i jiného zboží se používají převážně polystyrenové odřezky a bublinkové fólie.

Balení zboží. Ukázka balíku.


Vše je důkladně zabaleno a krabice poctivě vyplněny polystyrenem.

Balení zboží. Ukázka balíku.

 

Když je vše precizní, je zásilka připravena k expedici.

Balení sádláků, kmeninových forem a kameninových pekáčů. Příprava na odeslání zásilky.

 

 

V Obchůdku jsou k prodeji pouze kvalitní a téměř výhradně ručně vyráběné produkty, které jsou na zásilkách hrdě označovány textem "ručně vyrobeno na Valašsku".

ručně vyrobeno na Valašsku, označení zásilek Fajného Obchůdku.


Detaily produktu
PEKNEKU5051565
5 ks
Recenze

Napište svůj názor

beránek - kameninová forma na beránka (ruční výroba)

pekáč nejen na kuře - kameninový pekáč (ruční výroba)

Krásný kameninový pekáč na kuře, koleno, pečená masa i jiné věci. Ručně vyráběný, točený na hrnčířském kruhu. Pekáč má hnědou glazuru. Lze umývat v myčce. Další informace a video produktu ve spodní části stránky.

Napište svůj názor
16 dalších produktů ve stejné kategorii:

Kód: SKVARDB05227300

hrnec 0,5L na škvarky kameninový (ruční výroba)

Komentář(e): 0

Kameninový hrnec na škvarky - nádoba na úschovu škvarek. Ručně točený na hrnčířském kruhu. Hrnec má rytý neglazovaný nápis "Škvarky". Hrnec má hnědou glazuru. Lze umývat v myčce. Hrnec vč. poklice. Více informací a video produktu ve spodní části stránky.

Cena 300,00 Kč
Zobrazit
Poslední kus skladem

Kód: SADDUB05215289

sádlák 0,5L - kameninový hrnec na sádlo (ruční výroba)

Komentář(e): 0

Kameninový sádlák s poklicí o objemu 0,5 litru. Sádlák má hnědou glazuru. Ručně vyráběný - točený na kruhu. Lze umývat v myčce. Více informací ve spodní části stránky. 

Cena 288,43 Kč
Zobrazit
Poslední kus skladem

Kód: ZEL2LMAL503745

sud na zelí a kvašáky 2L - kameninový hrnec na nakládání (ruční výroba)

Komentář(e): 0

Kameninový hrnec na nakládání zelí a kvašáků. Hrnec včetně poklice. Ručně vyráběný - točený na kruhu. Hrnec má lesklou hnědou glazuru. Objem hrnce 2 litry, vhodný na 4 kg čerstvého zelí. Hrnec má žlab pro naplnění vodou, tím se zabrání přístupu vzduchu do hrnce. Hrnec je univerzální, je možné v něm ohřívat, zapékat a péct pokrmy v troubě.Více informací ve...

Cena 746,28 Kč
Zobrazit
skladem

Kód: ZADELAVACI5600818

zadělávací mísa 5L - kameninová mísa (ruční výroba)

Komentář(e): 0

Kameninová mísa k zadělávání těsta, je vhodná také k pečení v troubě. Objem mísy 5 litrů. Ručně vyráběná - točená na kruhu. Mísa má hnědou glazuru na povrchu, vnitřek je světle žlutý.  Více informací a video produktu ve spodní části stránky.

Cena 818,18 Kč
Zobrazit
skladem

Kód: PEKAC4M350750

pekáč na buchty 4 misky - kameninový pekáč (ruční výroba)

Komentář(e): 0

Kameninový pekáč vhodný na buchty. V pekáči lze upéct např. i bábovky, mazanec nebo do něj udělat puding. Ručně vyráběný, postupně točený na kruhu. Pekáč má hnědou glazuru. Lze umývat v myčce. Skladem obě barevné varianty - hnědá varianta i světlá varianta. V průběhu objednávky, prosím, upřesněte požadovanou barvu.Více informací a video produktu ve spodní...

Cena 750,41 Kč
Zobrazit
Poslední kus skladem

Kód: PEKACSVMALTRN310645

pekáč na kuře světlý - TRN - kameninový pekáč (ruční výroba)

Komentář(e): 0

Kameninový pekáč na pečení kuřete, má zvýšený okraj na odkapávající šťávu a případné vložení brambor pro společné pečení. Pekáč má světlou glazuru s modrým zdobením. Lze umývat v myčce. Ručně vyráběný - točený na kruhu. Více informací ve spodní části stránky.

Cena 644,63 Kč
Zobrazit
Vyprodáno

Kód: HRN2LDUB100520712

hrnec (kastrol) s poklicí 2L - kameninový hrnec na pečení (ruční výroba)

Komentář(e): 0

Kameninový hrnec vhodný k pečení, ohřívání, uchovávání horkých potravin, vaření povidel. Hrnec včetně poklice. Ručně vyráběný - točený na kruhu. Hrnec má hnědou glazuru. Lze umývat v myčce. Objem hrnce 2 litry. Ideální pro pečení a zapékání masa, brambor, zeleniny, atd. Kastrol se také výborně hodí pro výrobu povidel. Více informací a video produktu ve...

Cena 712,40 Kč
Zobrazit
Poslední kus skladem

Kód: MASDUB1421340488

máslenka (máselnice) - kameninová dóza na máslo (ruční výroba)

Komentář(e): 0

Kameninová máslenka (máselnice) - nádoba na úschovu másla. Ručně vyráběná, na hrnčířském kruhu zatáčená do formy. Máslenka má hnědou glazuru. Po obvodu spodní části je drážka, do které se vkládá víko a je do ní možné napustit vodu pro dokonalé uzavření. Lze umývat v myčce. Více informací a video produktu ve spodní části stránky.

Cena 488,43 Kč
Zobrazit
skladem

Kód: TAJINMAL649944

marocký hrnec - tajine malý (ruční výroba)

Komentář(e): 0

Tajin malý je dvoudílný kameninový hrnec na pečení, ručně vyráběný - točený na kruhu. Spodní část lze užívat i samostatně např. jako pekáč nebo formu na malý chleba. Hrnec má hnědou glazuru. Lze umývat v myčce. Podrobnější informace a video produktu viz. spodní část stránky.

Cena 944,63 Kč
Zobrazit
skladem

Kód: PEKDB3LSVETLY7501100

pekáč kulatý 3L s poklicí světlý - kameninový pekáč (ruční výroba)

Komentář(e): 0

Kameninový pekáč na pečení masa a jiných pokrmů. Ručně vyráběný, točený na kruhu. Pekáč má světlou glazuru s krásným modrým malováním. Objem pekáče 3 litry. Ideální pro pečení a zapékání masa, brambor, zeleniny, atd. Lze umývat v myčce. Další informace a video produktu ve spodní části stránky.

Cena 1 025,62 Kč
Zobrazit
skladem

Kód: ZEL2LMALMAL510785

sud na zelí a kvašáky 2L světlý - kameninový hrnec na nakládání (ruční výroba)

Komentář(e): 0

Kameninový hrnec na nakládání zelí a kvašáků. Hrnec včetně poklice. Ručně vyráběný - točený na kruhu. Hrnec má světlou glazuru s modrým malováním. Objem hrnce 2 litry, vhodný na 4 kg čerstvého zelí. Hrnec má žlab pro naplnění vodou, tím se zabrání přístupu vzduchu do hrnce. Hrnec je univerzální, je možné v něm ohřívat, zapékat a péct pokrmy v troubě. Více...

Cena 785,12 Kč
Zobrazit
Poslední kus skladem

Nasledujte nás na Facebooku