Tento eshop používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie.

Více informací
Přijmout všechny cookies Personalizovat
Přijmout zvolené cookies

Kód: PICKL3LDUB8011128

pickles 3L - hrnec na kvašenou zeleninu (ruční výroba)

Komentář(e): 0

Hrnec na kvašenou zeleninu - pickles 3 litry. Ručně točený na hrnčířském kruhu, má hnědou glazuru. Hrnec je univerzální, je možné v něm ohřívat, zapékat a péct pokrmy v troubě. Lze umývat v myčce. Hrnec vč. poklice, závaží, kolíku a gumy. Více informaci a video produktu ve spodní části stránky. 

Cena 1 128,10 Kč
Zobrazit
Poslední kus skladem

Kód: BELES10FORM5891441

Značka: ES

belešník 10 formiček - kameninová forma na beleše (ruční výroba)

Komentář(e): 0

Kameninová forma na pečení - tvar Belešník 10 formiček. Ručně vyráběná. Forma má hnědou glazuru. Lze mýt v myčce. Formu lze nechat vyrobit také v modré a bílé glazuře. V tomto případě je vždy zboží na objednávku s čekací dobou. V případě změny barvy glazury nás při objednávce informujte. Více informací a video produktu ve spodní části stránky.  

Cena 1 442,15 Kč
Zobrazit
skladem

Kód: BERANSTR6851257

Značka: ES

beránek - kameninová forma na beránka (ruční výroba)

Komentář(e): 0

Kameninová forma na pečení - tvar beránka. Ručně vyráběná. Forma má hnědou glazuru. Lze umývat v myčce. Formu lze nechat vyrobit také v modré a bílé glazuře. V tomto případě je vždy zboží na objednávku s čekací dobou. V případě změny barvy glazury nás při objednávce informujte.Více informací a video produktu ve spodní části stránky.

Cena 1 257,85 Kč
Zobrazit
Poslední kus skladem
Všechny nejprodávanější produkty
  • Vyprodáno
pickles 2L - hrnec na kvašenou zeleninu (ruční výroba)
  • pickles 2L - hrnec na kvašenou zeleninu (ruční výroba)
  • pickles 2L - hrnec na kvašenou zeleninu (ruční výroba)
  • pickles 2L - hrnec na kvašenou zeleninu (ruční výroba)

pickles 2L - hrnec na kvašenou zeleninu (ruční výroba)

PICKL2LMAL600900
Hodnocení 

Hrnec na kvašenou zeleninu - pickles o objemu 2 litry. Ručně točený na hrnčířském kruhu, má hnědou glazuru. Hrnec je univerzální, je možné v něm ohřívat, zapékat a péct pokrmy v troubě. Lze umývat v myčce. Hrnec vč. poklice, závaží, kolíku a gumy. Více informaci ve spodní části stránky. 

900,83 Kč
Počet
Vyprodáno

Popis

pickles 2 litry - hrnec na kvašenou zeleninu


Rozměry hrnce (vnější):

průměr horní 20cm, průměr základny 15,5cm, průměr závaží 13cm,
výška vč. poklice 17cm, šířka vč. uší 23cm.
Objem: 2 litry.

 

Doplňující informace:

Hrnec může být bez vodního zámku.


Postup výroby kameninových hrnců:

Nádoba na uchování zeleniny je vyrobená šikovným hrnčířem, který ji "točí" na kruhu ve své valašské dílně. Pan hrnčíř hrnce vyrábí z kvalitní hlíny, rozpracovaná forma musí několik týdnů vysychat a potom se minimálně 2x vypaluje. První vypalování je bez glazury, vypaluje se holá hlína při teplotě nad 900°C. Po prvním pálení musí forma pomalu chladnout, pozvolné ochlazování ze začátku probíhá ve vypnuté, neotevřené peci. Když teplota klesne na pár desítek stupňů, vyndává se z pece, nechá se úplně vychladnout a potom je možné ve výrobním procesu pokračovat. Nanáší se glazura a nádoba se opět nechá vysychat (proces vysychání je už relativně krátký, nejedná se o týdny). Po vyschnutí přichází druhé vypalování, tentokrát teplota přesahuje 1000°C. Po mnoha hodinovém vypalování se nádoba nechává opět pomalu vychladnout. Proces vychlazování je stejný jako po prvním pálení. Až nádoba vychladne, je připravena na distribuci k zákazníkovi.

Nakládaná zelenina, okurky nebo zelí patří k Valašsku od nepaměti. Dříve byly hrnce a nádoby na kvašení v různých podobách a tvarech součástí každé valašské chalupy.

 keramická díla - výroba kameninových forem a pekáčů, sádláků. Vysychaní kameninových forem..

hrnčíř - keramika točená na kruhu


Recept na nakládanou zeleninu (pickles):

• 0,75kg bílého hlávkového zelí

• 0,75kg červeného hlávkového zelí

• 1 velká cibule

• 1 červená řepa velikosti pomeranče až grepu

• 0,5kg mrkve

• kus ředkve nebo několik ředkviček

Koření na pickles:

2g soli na 100g zeleniny, špetka kmínu, 2 stroužky česneku (nastrouhané), pár kuliček jalovce, trocha kopru (může být i sušený).

Postup výroby pickles:

Zelí nakrájíme nebo nakrouháme na jemno, mrkev nakrájíme nebo nastrouháme na tenké hranolky, cibuli na tenké proužky.Ve velké míse smícháme zeleninu se solí, mícháme a hněteme ji, až začne pouštět šťávu. Až se zavodní šťávou, okořeníme ji. Potom ji začneme pěchovat do hrnce. Zelenina musí být ponořená ve šťávě. Když ji napěchujeme do hrnce, zatížíme ji závažím. Zavřeme víko, vložíme kolík a přetáhneme gumičku.
Během kvašení může z nádoby vytékat šťáva, záleží na tom, jak moc ji naplníme. Nelekněte se, je to standardní fáze procesu kvašení.
Nádobu na 4 až 6 dní odstavíme a necháme kvasit při pokojové teplotě. Pokud chceme dokončení oddálit, necháme zeleninu kvasit při nižší teplotě. Proces kvašení neurychlujme, nenecháváme zeleninu kvasit u topení nebo na slunci – veškerá práce a snaha tak příjde vniveč.
Kvašenou zeleninu můžeme nechat v hrnci nebo ji dát do zavařovacích sklenic nebo do sádláků (popř. hrnce na škvarky) z FajnéhoObchůdku. Uložíme ji do lednice, tam vydrží několik měsíců.
Dobrou chuť.

 

Jak pečovat o kameninovou formu (hrnec):

- formy se můžou umývat v myčce, umyvadle nebo ve dřezu,
- formy neumývat drátěnkou, ani nedrhnout pískovými čisticími prostředky,
- formy nevystavujte prudkým tepelným změnám, forma může prasknout!
- o formu se starejte s láskou, hezky o ni pečujte.

Pokud forma není skladem, nechá se vyrobit. Uvedená čekací doba může být o pár dnů delší.

Vzhledem k ruční výrobě, nemusí mít forma vždy ideálně kulaté tvary.

PS: Případné drobné nedokonalosti v barvě glazury NEjsou závadou a stejné 2 nádoby nemusí mít vždy zcela identický odstín glazury (jedná se o ruční výrobu).


Jak se zboží balí:

 Pro balení kameninových výrobků i jiného zboží se používají převážně polystyrénové odřezky a bublinkové fólie.

Balení sádláků, kmeninových forem a kameninových pekáčů. Příprava na odeslání zásilky.


Vše je důkladně zabaleno a krabice poctivě vyplněny polystyrénem.

Balení sádláků, kmeninových forem a kameninových pekáčů. Příprava na odeslání zásilky.


Když je vše precizní, je zásilka připravená k expedici.

Balení sádláků, kmeninových forem a kameninových pekáčů. Příprava na odeslání zásilky.


V Obchůdku jsou k prodeji pouze kvalitní a téměř výhradně ručně vyráběné produkty, které jsou na zásilkách hrdě označovány textem "ručně vyrobeno na Valašsku".

ručně vyrobeno na Valašsku, označení zásilek Fajného Obchůdku.

 

Detaily produktu
PICKL2LMAL600900
Recenze

Napište svůj názor

beránek - kameninová forma na beránka (ruční výroba)

pickles 2L - hrnec na kvašenou zeleninu (ruční výroba)

Hrnec na kvašenou zeleninu - pickles o objemu 2 litry. Ručně točený na hrnčířském kruhu, má hnědou glazuru. Hrnec je univerzální, je možné v něm ohřívat, zapékat a péct pokrmy v troubě. Lze umývat v myčce. Hrnec vč. poklice, závaží, kolíku a gumy. Více informaci ve spodní části stránky. 

Napište svůj názor
16 dalších produktů ve stejné kategorii:

Kód: PEKACKULMAL13LSV380600

pekáč s poklicí kulatý 1,3L světlý - kameninový pekáč (ruční výroba)

Komentář(e): 0

Kameninový pekáč s poklicí vhodný k pečení, ohřívání, uchovávání horkých potravin, vaření povidel v troubě a pečení chleba. Pekáč včetně poklice. Ručně vyráběný - točený na kruhu. Pekáč má světlou glazuru s modrým zdobením. Lze umývat v myčce. Objem pekáče 1,3 litry. Ideální pro pečení a zapékání masa, brambor, zeleniny, atd. Více informací ve spodní...

Cena 600,00 Kč
Zobrazit
4 týdny

Kód: HRN2LDUB100555763

hrnec (kastrol) s poklicí 2L - kameninový hrnec na pečení (ruční výroba)

Komentář(e): 0

Kameninový hrnec vhodný k pečení, ohřívání, uchovávání horkých potravin, vaření povidel. Hrnec včetně poklice. Ručně vyráběný - točený na kruhu. Hrnec má hnědou glazuru. Lze umývat v myčce. Objem hrnce 2 litry. Ideální pro pečení a zapékání masa, brambor, zeleniny, atd. Kastrol se také výborně hodí pro výrobu povidel. Více informací a video produktu ve...

Cena 763,64 Kč
Zobrazit
skladem

Kód: SADAJABLBUC15501250

sada na jablkovici - souprava valašského fajnšmekra buclatá (ruční výroba)

Komentář(e): 0

Krásná sada potřebná při konzumaci jablkovice. Ručně vyráběná - točená na kruhu. Sada obsahuje džbánek o objemu cca 0,75 litru, kalíšky (štamprle) o objemu 0,05 litru a podnos. Džbánek a štamprle mají plastický jablečný motiv. Sada  má krásnou terakotovou barvu s tmavě hnědou lesklou glazurou. Vnitřek džbánku a štamprlí je také hnědě glazován. Více...

Cena 1 350,41 Kč
Zobrazit
Poslední kus skladem

Kód: HUSDUB11002200

husak - kameninový pekáč na husu (ruční výroba)

Komentář(e): 0

Kameninový pekáč na pečení husy a jiné drůbeže. Ručně vyráběný, finišovaný na kruhu. Před vložením husy do pekáče je lepší ji naporcovat. Pekáč má hnědou glazuru. Lze umývat v myčce. Další informace ve spodní části stránky.

Cena 2 200,00 Kč
Zobrazit
3 týdny

Kód: HRN15LDUB468603

hrnec (kastrol) s poklicí 1,5L - kameninový hrnec na pečení (ruční výroba)

Komentář(e): 0

Kameninový hrnec vhodný k pečení, ohřívání, uchovávání horkých potravin, vaření povidel. Hrnec včetně poklice. Ručně vyráběný - točený na kruhu. Hrnec má hnědou glazuru. Lze umývat v myčce. Objem hrnce 1,5 litru. Ideální pro pečení a zapékání masa, brambor, zeleniny, atd. Kastrol se také výborně hodí pro výrobu povidel. Více informací a video produktu ve...

Cena 603,31 Kč
Zobrazit
Poslední kus skladem

Kód: PEKACKUPOSV6701239

pekáč kulatý 3L s kupolí světlý - kameninová forma s poklicí na pečení (ruční výroba)

Komentář(e): 0

Kameninový pekáč s poklicí ve tvaru kupole. Forma je univerzální, vhodná pro jakékoliv pečení, také na chleba. Díky kupolovitému tvaru poklice dochází v pekáči k ideálnímu sdílení tepla a proudění. Spodní díl pekáče lze užít samostatně např. jako zadělávací mísu. Pekáč je ručně vyráběný. Pekáč má světlou glazuru s modrým zdobením, lze umývat v myčce....

Cena 1 239,67 Kč
Zobrazit
skladem

Kód: SKVARDUB0290405

hrnec 1L na škvarky kameninový (ruční výroba)

Komentář(e): 0

Kameninový hrnec na škvarky - nádoba na úschovu škvarek. Ručně točený na hrnčířském kruhu. Hrnec má rytý neglazovaný nápis "Škvarky". Hrnec má hnědou glazuru. Lze umývat v myčce. Hrnec vč. poklice. Více informací a video produktu ve spodní části stránky.

Cena 405,79 Kč
Zobrazit
skladem

Kód: HRN15LSVDB490649

Značka: DB

hrnec (kastrol) s poklicí 1,5L světlý - kameninový hrnec na pečení (ruční výroba)

Komentář(e): 0

Kameninový hrnec vhodný k pečení, ohřívání, uchovávání horkých potravin, vaření povidel. Hrnec včetně poklice. Ručně vyráběný - točený na kruhu. Hrnec má světlou glazuru s modrým zdobením. Lze umývat v myčce. Objem hrnce 1,5 litru. Ideální pro pečení a zapékání masa, brambor, zeleniny, atd. Kastrol se také výborně hodí pro výrobu povidel. Více informací a...

Cena 649,59 Kč
Zobrazit
Poslední kus skladem

Kód: PICKL2LMALSV650950

pickles 2L světlý - hrnec na kvašenou zeleninu (ruční výroba)

Komentář(e): 0

Hrnec na kvašenou zeleninu - pickles o objemu 2 litry. Ručně točený na hrnčířském kruhu. Hrnec má světlou glazuru s modrým malováním (vzor malování se může lišit). Hrnec je univerzální, je možné v něm ohřívat, zapékat a péct pokrmy v troubě. Lze umývat v myčce. Hrnec vč. poklice, závaží, kolíku a gumy. Více informaci ve spodní části stránky. 

Cena 950,41 Kč
Zobrazit
skladem

Kód: CHLEBPOKLDUBKULA709993

mísa na chleba s poklicí - kameninová forma s poklicí na pečení (ruční výroba)

Komentář(e): 0

Kameninová forma s poklicí na pečení - tvar kulatého chleba. Forma je univerzální, vhodná také pro použití jako klasický pekáč s poklicí. Ručně vyráběná. Forma má hnědou glazuru, lze umývat v myčce.Vzhledem k velikosti formy a ruční výrobě nemusí mít forma vždy ideálně kulatý tvar. Barva nemusí být vždy zcela identická. Více informací ve spodní části...

Cena 993,39 Kč
Zobrazit
Vyprodáno
Zákazníci, kteří si koupili tento produkt, koupili také:

Kód: HRNVELDUB1008301180

hrnec (kastrol) s poklicí 4,5L - kameninový hrnec na pečení (ruční výroba)

Komentář(e): 0

Kameninový hrnec vhodný k pečení, ohřívání, uchovávání horkých potravin. Hrnec včetně poklice. Ručně vyráběný - točený na kruhu. Hrnec má hnědou glazuru. Lze umývat v myčce. Objem hrnce 4,5 litru. Ideální pro pečení a zapékání masa, brambor, zeleniny, atd. Kastrol se také výborně hodí pro výrobu povidel v troubě. Více informací a video produktu ve spodní...

Cena 1 180,17 Kč
Zobrazit
skladem

Kód: CHLEBAOVALPOKL5851307

Značka: ES

oválná forma na chleba - kameninová forma s poklicí na chleba (ruční výroba)

Komentář(e): 0

Kameninová forma na pečení - tvar oválného chleba, forma vč. poklice. Ručně vyráběná. Forma má hnědou glazuru na vnitřních stranách. Forma nemusí mít zcela oválný tvar. Zdobení se může lišit. Forma může mít také modrou nebo bílou glazuru. V případě změny barvy glazury, napište tento požadavek do poznámky. Lze umývat v myčce. Více informací a video...

Cena 1 307,44 Kč
Zobrazit
skladem

Kód: PICKL1LDUB524687

pickles 1L - hrnec na kvašenou zeleninu buclatý (ruční výroba)

Komentář(e): 0

Hrnec na kvašenou zeleninu - pickles o objemu 1 litr. Ručně točený na hrnčířském kruhu. Hrnec má hnědou glazuru. Lze umývat v myčce. Hrnec vč. poklice, závaží, kolíku a gumy. Více informaci ve spodní části stránky. 

Cena 686,78 Kč
Zobrazit
skladem

Kód: SADKUC1LPRASA145465

sádlák 1,2L VÝPRODEJ - kameninový hrnec na sádlo (ruční výroba)

Komentář(e): 0

Sleva z 617Kč.Kameninový sádlák s poklicí o objemu 1,2 litru - výprodej. Sádlák má hnědou glazuru a jeho tělo je bez glazury, vynikne tak krásná barva terakoty s malbou prasátka. Ručně vyráběný - točený na kruhu, krásná řemeslná práce. Lze umývat v myčce. Více informací ve spodní části stránky.

Cena 411,29 Kč Běžná cena 465,29 Kč
Zobrazit
skladem

Kód: PICKL3LDUB8011128

pickles 3L - hrnec na kvašenou zeleninu (ruční výroba)

Komentář(e): 0

Hrnec na kvašenou zeleninu - pickles 3 litry. Ručně točený na hrnčířském kruhu, má hnědou glazuru. Hrnec je univerzální, je možné v něm ohřívat, zapékat a péct pokrmy v troubě. Lze umývat v myčce. Hrnec vč. poklice, závaží, kolíku a gumy. Více informaci a video produktu ve spodní části stránky. 

Cena 1 128,10 Kč
Zobrazit
Poslední kus skladem

Kód: ZADELAVACI4156445622

zadělávací mísa 4L - kameninová mísa (ruční výroba)

Komentář(e): 0

Kameninová mísa k zadělávání těsta, je vhodná také k pečení v troubě. Objem mísy 4 litry. Ručně vyráběná - točená na kruhu. Skladem poslední kus, mísa má hnědou glazuru na povrchu a světlou uvnitř. Více informací a video produktu ve spodní části stránky.

Cena 622,31 Kč
Zobrazit
Poslední kus skladem

Kód: ZEL35LDUB620868

sud na zelí 3,5L - kameninový hrnec na nakládání (ruční výroba)

Komentář(e): 0

Kameninový hrnec na nakládání zelí. Hrnec včetně poklice. Ručně vyráběný - finišovaný na kruhu. Hrnec má hnědou glazuru. Objem hrnce 3,5 litru, vhodný na 7 kg čerstvého zelí. Hrnec má žlab pro naplnění vodou, tím se zabrání přístupu vzduchu do hrnce. Více informací ve spodní části stránky.

Cena 868,60 Kč
Zobrazit
skladem

Kód: KERAM

keramický dobrý skutek

Komentář(e): 0

Dobrý skutek je finanční podpora konkrétního valašského řemeslného mistra. Pokud se Vám líbí kameninové a keramické výrobky FajnéhoObchůdku, podpořte paní keramičku. Celá částka za zakoupené dobré skutky bude paní keramičce předána. Tím dojde k další podpoře a rozvoji jejího řemesla. Doplňující informace ve spodní části stránky.

Cena 20,66 Kč
Zobrazit
k dispozici

Nasledujte nás na Facebooku