Fasuňk psaní

bábovka prům. 34cm - kameninová forma na pečení (ruční výroba) Zobrazit v plné velikosti

bábovka prům. 34cm - kameninová forma na bábovku (ruční výroba)

Kameninová forma na pečení - tvar opravdu velké bábovky. Ručně vyráběná.
Forma má hnědou glazuru. Lze umývat v myčce.
Formu lze nechat vyrobit také v modré a bílé glazuře. V tomto případě je vždy zboží na objednávku s cca 3 týdení čekací dobou. V případě změny barvy glazury nás při objednávce informujte. Více informací ve spodní části stránky.




Více informací

BABOVKA34239_799

Dostupnost: skladem

1 Produkt je na skladě

799,00 Kč

799,00 Kč za ks

bábovka prům. 34cm - kameninová forma na bábovku

 

Rozměry formy (vnější):


průměr 34cm (36,5 cm s ušima), průměr středu bábovky 5,5cm, výška 16cm.Objem 7,5 lit.

Vzhledem k velikosti formy a ruční výrobě, nemusí mít forma vždy ideálně kruhový tvar.

 

Postup výroby kameninových forem:

Bábovka je vyrobená šikovnou paní keramičkou v její valašské dílně. Paní keramička formu vyrábí z kvalitní hlíny, rozpracovaná forma musí několik týdnů vysychat a potom se minimálně 2x vypaluje. První vypalování je bez glazury, vypaluje se holá hlína při teplotě nad 900°C. Po prvním pálení musí forma pomalu chladnout, pozvolné ochlazování ze začátku probíhá ve vypnuté, neotevřené peci. Když teplota klesne na pár desítek stupňů, vyndává se z pece, nechá se úplně vychladnout a potom je možné ve výrobním procesu pokračovat. Nanáší se glazura a forma se opět nechá vysychat (proces vysychání je už relativně krátký, nejedná se o týdny). Po vyschnutí přichází druhé vypalování, tentokrát teplota přesahuje 1000°C. Po mnoha hodinovém vypalování se forma nechává opět pomalu vychladnout. Proces vychlazování je stejný jako po prvním pálení. Až forma vychladne, je připravena na distribuci k zákazníkovi.

Bábovky všechtvarů a velikostí jsou na Valašsku pečené od nepaměti. Dříve byly bábovkové formy v různých podobách, velikostech a tvarech součástí každé valašské chalupy.

 keramická díla - výroba kameninových forem a pekáčů, sádláků. Vysychaní kameninových forem..


Recept na bábovku:

4 hrnky polohrubé mouky, 2 hrnky mléka, 1,5 hrnku cukru, 5 vajec (žloutky přímo do těsta a bílky na sníh), 1 máslo, citronová kůra, 1 kypřící prášek, 3 vanilkové cukry. Vypracujeme těsto polotuhé konzistence a nakonec opatrně vmícháme bílkový sníh. Vlejeme polovinu těsta do formy. Druhou polovinu smícháme s kakaem (množství dle chuti, např. 4 polévkové lžíce) a kousky hořké čokolády. Pečeme asi 120 minut při teplotě cca 165°C a zakrytým vrchem.
Ještě teplou bábovku můžeme nakrájet, když se z ní ještě kouří, je to nejlepší. Nakrájené plátky posypeme strouhaným perníkem. Nakonec posypeme moučkovým cukrem.

 

Jak pečovat o kameninovou formu:

- formy se můžou umývat v myčce, umyvadle nebo ve dřezu,
- formy neumývat drátěnkou, ani nedrhnout pískovými čisticími prostředky,
- formy nevystavujte prudkým tepelným změnám, forma může prasknout!
- o formu se starejte s láskou, hezky o ni pečujte.


Pokud forma není skladem, nechá se vyrobit. Uvedená čekací doba může být o pár dnů delší.

Případné drobné nedokonalosti v barvě glazury NEjsou závadou (jedná se o ruční výrobu).

Tuto formu nelze poslat přes Zásilkovnu, její hmotnost je příliš vysoká pro standardní doručení Zásilkovnou.

Zatím nebyl přidán žádný komentář. Můžete být první...

Napište svůj názor

bábovka prům. 34cm - kameninová forma na bábovku (ruční výroba)

bábovka prům. 34cm - kameninová forma na bábovku (ruční výroba)

Kameninová forma na pečení - tvar opravdu velké bábovky. Ručně vyráběná.
Forma má hnědou glazuru. Lze umývat v myčce.
Formu lze nechat vyrobit také v modré a bílé glazuře. V tomto případě je vždy zboží na objednávku s cca 3 týdení čekací dobou. V případě změny barvy glazury nás při objednávce informujte. Více informací ve spodní části stránky.




Napište svůj názor

Hotlajna

Naše zákaznícka linka je k dispozici od 9:00 do 17:00

Telefon:+420 728 407 528

Kontakt na naši zákaznickou linku