Fasuňk psaní

bábovka prům. 27cm - kameninová forma na pečení (ruční výroba) Zobrazit v plné velikosti

bábovka prům. 27cm rovná - kameninová forma na bábovku (ruční výroba)

Kameninová forma na pečení - tvar bábovky. Ručně vyráběná - finišovaná na kruhu.
Forma má lesklou hnědou glazuru. Lze umývat v myčce. Forma má rovné zdobění. Více informací ve spodní části stránky.

Více informací

BABDUB27ROV_200399

Dostupnost: Tento produkt již není na skladě


Informujte mě, až bude k dispozici

399,00 Kč

399,00 Kč za ks

Zákazníci, kteří si koupili tento produkt, koupili také:

bábovka prům. 27cm - kameninová forma na bábovku


Rozměry formy (vnější):

průměr 27cm (šířka s ušima 32cm), výška 11,5cm, tloušťka stěny 1,5cm. Objem 2,75 lit.


Postup výroby kameninových forem:

Bábovka je vyrobená šikovným hrnčířem, který ji točí na kruhu ve své valašské dílně. Pan hrnčíř formu vyrábí z kvalitní hlíny, rozpracovaná forma musí několik týdnů vysychat a potom se minimálně 2x vypaluje. První vypalování je bez glazury, vypaluje se holá hlína při teplotě nad 900°C. Po prvním pálení musí forma pomalu chladnout, pozvolné ochlazování ze začátku probíhá ve vypnuté, neotevřené peci. Když teplota klesne na pár desítek stupňů, vyndává se z pece, nechá se úplně vychladnout a potom je možné ve výrobním procesu pokračovat. Nanáší se glazura a forma se opět nechá vysychat (proces vysychání je už relativně krátký, nejedná se o týdny). Po vyschnutí přichází druhé vypalování, tentokrát teplota přesahuje 1000°C. Po mnoha hodinovém vypalování se forma nechává opět pomalu vychladnout. Proces vychlazování je stejný jako po prvním pálení. Až forma vychladne, je připravena na distribuci k zákazníkovi.

Bábovky jsou na Valašsku pečené od nepaměti. Dříve byly bábovkové formy v různých podobách a tvarech součástí každé valašské chalupy.

keramická díla - výroba kameninových forem a pekáčů, sádláků. Vysychaní kameninových forem..


Recept na bábovku:

2 hrnky polohrubé mouky, 1 hrnek mléka, 3/4 hrnku cukru, 3 vejce (žloutky přímo do těsta a bílky na sníh), 1/2 másla, citronová kůra, 1/2 kypřícího prášku, 1 vanilkový cukr. Vypracujeme těsto polotuhé konzistence a nakonec opatrně vmícháme bílkový sníh. Vlejeme polovinu těsta do formy. Druhou polovinu smícháme s kakaem (množství dle chuti, např. 2 polévkové lžíce) a kousky hořké čokolády. Pečeme asi 40 minut při teplotě cca 180°C.
Ještě teplou bábovku můžeme nakrájet, když se z ní ještě kouří, je to nejlepší. Nakrájené plátky posypeme strouhaným perníkem. Nakonec posypeme moučkovým cukrem.

Bábovka z kameninové formy. Recept na bábovku. Bábovka pečená v horkovzdušné troubě na 180°C.

Jak pečovat o kameninovou formu:

- formy se můžou umývat v myčce, umyvadle nebo ve dřezu,
- formy neumývat drátěnkou, ani nedrhnout pískovými čisticími prostředky,
- formy nevystavujte prudkým tepelným změnám, forma může prasknout!
- o formu se starejte s láskou, hezky o ni pečujte.

Pokud forma není skladem, nechá se vyrobit. Uvedená čekací doba může být o pár dnů delší.

Vzhledem k ruční výrobě, nemusí mít forma vždy ideálně kruhový tvar.

PS: Případné drobné nedokonalosti v barvě glazury NEjsou závadou (jedná se o ruční výrobu).

 

Jak se zboží balí:

Pro balení kameninových výrobků i jiného zboží se používají převážně polystyrénové odřezky a bublinkové fólie.

Balení sádláků, kmeninových forem a kameninových pekáčů. Příprava na odeslání zásilky.

 

Vše je důkladně zabaleno a krabice poctivě vyplněny polystyrénem.

Balení sádláků, kmeninových forem a kameninových pekáčů. Příprava na odeslání zásilky.

 

Když je vše precizní, je zásilka připravená k expedici.

Balení sádláků, kmeninových forem a kameninových pekáčů. Příprava na odeslání zásilky.

 

V Obchůdku jsou k prodeji pouze kvalitní a téměř výhradně ručně vyráběné produkty, které jsou na zásilkách hrdě označovány textem "ručně vyrobeno na Valašsku".

ručně vyrobeno na Valašsku, označení zásilek Fajného Obchůdku.


Napište svůj názor

bábovka prům. 27cm rovná - kameninová forma na bábovku (ruční výroba)

bábovka prům. 27cm rovná - kameninová forma na bábovku (ruční výroba)

Kameninová forma na pečení - tvar bábovky. Ručně vyráběná - finišovaná na kruhu.
Forma má lesklou hnědou glazuru. Lze umývat v myčce. Forma má rovné zdobění. Více informací ve spodní části stránky.

Napište svůj názor